CH800
Descrição da Máquina
O túnel de resfriamento por água CH800 da Saccardo foi projetado para realizar o tratamento de choque térmico em produtos que saem do túnel de termo encolhimento. Essa etapa do processo é essencial para preservar a qualidade do produto embalado, evitando o crescimento bacteriano e a descoloração superficial. Graças à sua construção em aço inoxidável e ao controle preciso do fluxo de água gelada, o CH800 Saccardo garante desempenho consistente, máxima higiene e resfriamento rápido e uniforme.
Caratteristiche principali
Principais Características
- Estrutura totalmente em aço inoxidável, garantindo alta resistência mecânica, durabilidade a longo prazo e máxima higiene;
- Design compacto e modular, ideal para integração em linhas de embalagem novas ou existentes;
- Esteira modular com taliscas, levemente inclinada para favorecer a drenagem da água, assegurando descarga controlada e movimentação suave do produto;
- Motor elétrico com velocidade variável, permitindo ajuste preciso da velocidade da esteira conforme o tipo de produto e o tempo de processo.
Principais Benefícios
- Interrupção rápida do processo de cozimento ou aquecimento: o CH800 Saccardo evita efeitos de calor residual, prevenindo o cozimento parcial indesejado e preservando textura, cor e sabor originais do produto;
- Maior segurança alimentar: o CH800 reduz o tempo em que o produto permanece na zona de risco microbiológico, retardando o crescimento bacteriano e prolongando a vida útil;
- Estabilização do filme de termo encolhimento: o CH800 promove resfriamento e fixação uniformes do filme, melhorando a aparência e a qualidade percebida da embalagem.
Especificações Técnicas
Informação adicional
| Potência Elétrica Instalada | 1Kw |
|---|---|
| Capacidade do tanque | 475 lt (max. 600) |
| Serpentina de água gelada (água + glicol) | 3 Bar (máx) |
| Concentração de glicol necessária | 20% |
| Temperatura da água gelada | 1°C |
