CH800
Descripción de la máquina
El túnel de enfriamiento por agua refrigerada CH800 Saccardo es una máquina diseñada para aplicar un choque térmico a los productos que salen del túnel de termorretracción.
Esta fase del proceso es esencial para preservar la calidad del producto envasado, evitando el aumento de la carga bacteriana y la decoloración superficial.
Gracias a su construcción en acero inoxidable y al control preciso del flujo de agua refrigerada, el CH800 Saccardo garantiza un rendimiento constante, la máxima higiene y un enfriamiento rápido y uniforme.
Caratteristiche principali
Entre sus principales características
- Estructura totalmente de acero inoxidable, lo que garantiza una elevada resistencia mecánica, durabilidad y la máxima higiene.
- Diseño compacto y modular: ideal para su integración en líneas de envasado nuevas o ya existentes.
- Cinta transportadora modular de plástico, con listones e inclinada, que favorece el drenaje del agua, garantizando una descarga controlada y un movimiento fluido de los productos.
- Motor eléctrico de velocidad variable: permite un ajuste preciso de la velocidad de avance, adaptándose a los distintos tipos de producto y a los tiempos de proceso requeridos.
Principales beneficios:
- Interrupción rápida del proceso de cocción o calentamiento: el CH800 Saccardo previene el efecto del calor residual, evitando cocciones parciales no deseadas y conservando la textura, el color y el sabor originales del producto.
- Mayor seguridad alimentaria: la CH800 Saccardo reduce el tiempo que el producto permanece en la zona de riesgo microbiológico, lo que frena la proliferación bacteriana y aumenta la vida útil.
- Estabilización del film termorretráctil: el CH800 Saccardo favorece el enfriamiento y la fijación uniforme del film, mejorando el aspecto estético y la percepción general de calidad del envase.
Especificaciones técnicas
Información adicional
| Potencia eléctrica instalada | 1kW |
|---|---|
| Capacità vasca | 475 lt (max. 600) |
| Serpentina acqua gelida (acqua + glicole*) | 3 bar (máx.) |
| Percentuale di glicole richiesta | 20% |
| Temperatura acqua gelida | 1°C |
